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其他資訊
牛奶真的能讓你喝出一身病！
沒錯，牛奶能讓你在三十歲達到骨密度的高峰，
代價卻是中老年以後骨質多孔的風險！
喝牛奶就像替細胞安裝了加速器，
它讓你長得高又壯，卻同時加速腫瘤的生長！
是誰綁架了你的健康，你還能裝做不知道嗎？
增訂版納入最新國際研究資料，並解答一般人對牛奶的疑惑，更有作者對乳品工業與其擁護者的抨擊所做的精采回應。
《牛奶，謊言與內幕》於二○○七年首度付梓出版時，曾在法國引發軒然大波，作者更一度受到打壓，遭電台廣播等媒體臨時退掉通告。這一切只因為作者在經過嚴謹詳實的考證與追查後，提出了「牛奶及乳製品有害身體健康」的觀點。
作者出書不在呼籲大眾拒喝牛奶，而是希望讓大眾明瞭強大的乳品工業如何透過偏頗的科學研究及鋪天蓋地的行銷廣告，聯合政府、醫界、科學界人士，共同打造「牛奶是營養飲料」的錯誤觀念。
本書也將從正反兩方的研究數據，告訴大家過量攝取牛奶對身體造成的各種影響，例如：加重骨質疏鬆症病情，提高罹患心血管疾病、糖尿病、前列腺癌的機率。
在此修訂版中，作者不但加入初版後新增的牛奶研究資料，更針對人體真正鈣質需求做進一步探討，亦在第十六章中重新整理預防骨質疏鬆的飲食建議，書末也答覆了各地讀者及研討會中所提出的相關問題。
作者對於牛奶工業歷史引人入勝的撰寫，以及對牛奶引發疾病始末的描述，精采好讀，注重健康飲食的你我一定不可錯過。
你可能一直不知道的事實－－
牛奶中的蛋白質就像引發腫瘤生長的開關器！
這本書大爆食品工業內幕，將使你大開眼界！作者鎖定農產食品市場最大宗產品──乳製品，大膽挑戰揭露這個龐大產業試圖隱瞞的內幕。你將在本書中看到牛奶研究真相、乳品工業行銷內幕、牛乳與疾病間的關係。看過本書，保證你不敢再猛灌牛奶了！
作者簡介
蒂埃里．蘇卡Thierry Souccar
法國知名科學線記者，《新觀察家》（Le Nouvel Observateur）周刊「健康新知」專欄主編，長期為《科學與未來》（Sciences et Avenir）月刊撰述與健康和營養議題相關的論文，也是「美國營養學院」的會員之一。
譯者簡介
陳懿禎
靜宜大學英文系畢業，曾任職幾家法國公司。
劉美安
法國司特拉斯堡（Strasbourg）人文科學大學戲劇及藝術雙碩士，現居法國，從事兼職翻譯工作，譯有《波勒先生的異想世界》、《塔拉的奇幻冒險I》、《星期一，我不殺人》等。
- 作者： 蒂埃里．蘇卡 新功能介紹
- 原文作者：Thierry Souccar
- 譯者：陳懿禎、劉美安
- 出版社：商周出版 新功能介紹
- 出版日期：2013/01/31
- 語言：繁體中文
其他新聞
記者林悅／南市報導 台南市消防局大內分隊27日一早，在走馬瀨農場舉辦擴大防火宣導活動，特別以消防車裝扮成卡通TAYO小巴士吸引小朋友的目光，此次活動還包含「汪汪隊立大功」、「與繩同行」、「疾速救援」、「搶救法蘭克」，活動主題搭配寓教於樂的防災宣導，讓民眾體驗各種動、靜態的活動，也藉此增加許多防災知識。 「汪汪隊立大功」透過住警器、滅火器操作宣導，讓民眾了解住警器及滅火器對於居家安全的重要性，也推廣助警器讓民眾居家安全更有保障。 小小的繩結雖然不起眼，但卻是救災時刻的重要的環節，「與繩同行」教導民眾幾個簡單的繩結，不但日常生活中可以使用，遇上緊急時刻更是不可或缺的技能之一。 救人不只需要勇氣，也需要技術，「疾速救援」現場有CPR+AED教學，專業的救護人員會指導民眾基礎的急救技能，讓民眾都對於CPR技巧及AED操作都可以有更深層的認識。 「搶救法蘭克」號召鎮守大內區的消防救災車，開放大、小朋友身穿消防衣體驗消防員拿著瞄子射水的感覺，堪稱是活動中最吸睛的站別之一。 ▲消防車裝扮成卡通TAYO小巴士吸引小朋友的目光。（圖／消防局提供，上同。） 大內消防分隊副中隊長廖裕翔表示，本次的活動主要是推廣防災防火的觀念，讓民眾透過實作，加強面對各種災害的應變能力。 台南市消防局第四大隊也呼籲民眾對於日常用火、用電安全應該要小心謹慎，尤其春節前後的天氣寒冷，更需要注意一氧化碳中毒；期待在新的一年大家能多一分防災準備，少一分生命財產損失。
▲火鍋店店員把食材帶回家吃。（示意圖／視覺中國CFP） 社會中心／台北報導 一名資深莊姓女員工在知名火鍋店「馬辣鴛鴦火鍋專賣店」工作將近10年，但她多次趁職務之便，偷偷把公司的火鍋食材、水果帶回家，甚至連衛生紙也不放過，被店長發現後便挨告，雖然她事後願意以薪水、股金等賠償，但仍無法達成調解，因此被判有期徒刑4月。 據判決書，莊女自2007年受雇擔任「馬辣」的正職員工，從事外場服務工作，就這樣服務了9年，2016年3月被發現有竊盜食材的舉動，任意取走火鍋料、肉片、水果、飲料以及衛生紙等備品，遭店長發現報警後，也被依竊盜罪嫌起訴。 法院審理時，莊女雖坦承有把公私物品帶回家，但「沒有辦法具體說明竊得財物的價值，只是偶爾拿一些回家煮」，但她曾經表態願意以留在公司的薪水、股金、旅遊金9萬8千元賠償，只是調解失敗，因此法官認店家失竊的財物價值「相當於9萬8千元」，將其依竊盜罪嫌判刑有期徒刑4月，得易科罰金12萬元，緩刑2年，提供80小時義務勞務，並需上法治教育課4場。
▲火鍋店店員把食材帶回家吃。（示意圖／視覺中國CFP） 社會中心／台北報導 一名資深莊姓女員工在知名火鍋店「馬辣鴛鴦火鍋專賣店」工作將近10年，但她多次趁職務之便，偷偷把公司的火鍋食材、水果帶回家，甚至連衛生紙也不放過，被店長發現後便挨告，雖然她事後願意以薪水、股金等賠償，但仍無法達成調解，因此被判有期徒刑4月。 據判決書，莊女自2007年受雇擔任「馬辣」的正職員工，從事外場服務工作，就這樣服務了9年，2016年3月被發現有竊盜食材的舉動，任意取走火鍋料、肉片、水果、飲料以及衛生紙等備品，遭店長發現報警後，也被依竊盜罪嫌起訴。 法院審理時，莊女雖坦承有把公私物品帶回家，但「沒有辦法具體說明竊得財物的價值，只是偶爾拿一些回家煮」，但她曾經表態願意以留在公司的薪水、股金、旅遊金9萬8千元賠償，只是調解失敗，因此法官認店家失竊的財物價值「相當於9萬8千元」，將其依竊盜罪嫌判刑有期徒刑4月，得易科罰金12萬元，緩刑2年，提供80小時義務勞務，並需上法治教育課4場。
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